郑州龙和化工有限公司

用途：增稠剂，胶凝剂，黏结剂，稳定剂

营养物质：糖分

保存方法：阴凉干燥                                                                                                  小麦淀粉：是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离，但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。                                                                                         小麦淀粉用途作用：小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）                                                                      小麦淀粉包装：25千克/袋。